Ich bin Hermann – dein Sauerteigexperte

Einfach backen mit Sauerteig

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Mein Weg zum Sauerteig

Ich backe seit 10 Jahren Sauerteigbrote.

Damals war ich auf der Suche nach einem Sauerteigbrot Rezept. Ich konnte mit dem Begriff Sauerteigansatz in den Rezepten nichts anfangen. Und habe vergeblich nach einem einfachen Rezept inkl. Schritt für Schritt Anleitung gesucht.

Ich habe dann eine Bekannte gefragt, die schon Sauerteigbrote gebacken hat, was denn ein Sauerteigansatz ist.

Sie hat mir alles Wichtige erklärt und mit ihrem Rezept habe ich dann mein erstes Sauerteigbrot erfolgreich gebacken.

Du bekommst hier eine Schritt für Schritt Anleitung inkl. der Erläuterung Sauerteigansatz und Sauerteig, damit auch du dein erstes Sauerteigbrot erfolgreich backen kannst.



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